ESPOIRの新作フレジェ

飯塚市川津のパティスリーESPOIR（エスポワール）の新作ケーキ、フレジェ ピスターシュが美味しいと言う口コミを聞きつけて即買い。

ESPOIRは、トミーが定期的に行くケーキ屋の１つでもあります。
口コミ通り、フレジェ ピスターシュは美味。表面のチョココーティングとバタークリームの生地、いちごのフレッシュ感とさっぱり感がバランスよく、風味も良好。一口に、いちごが入るようにしてハーモニーを保ちながら食べると美味しさをより堪能できます。フレジェのショコラも美味しかったのですが、いちごでさっぱりするので、もう少し甘みがあっても良かったとのことでした。

ミルフィーユは、パイ生地に塩気のあるタイプ。クリームの甘さが控えめなのでもう少しアクセントがあると嬉しいところ。
ジャポネは、見た目がゆずの形でかわいらしく、しっかりとした柑橘の香りとやさしい甘みで爽やかなケーキ。

私的に寒北斗を使ったスイーツがツボで、今回も寒北斗ガトーショコラを選びました。底に行くほどに寒北斗感（酒）が強まっていき大人の風味を楽しめます。食べる部位により濃度の違いを感じるのが大変良です。チョコの濃厚さに寒北斗のアクセントがジュルリと効いて旨甘です。

口コミ通りの美味しさ　フレジェ ピスターシュ
patisserie ESPOIR（エスポワール）

購入金額　3,430円（税込）
購入品　フレジェ ピスターシュ、フレジェショコラ、ミルフィーユ オ フレーズ、エリーゼ、アリエス、ジャポネ、寒北斗ガトーショコラ

たべちゃん

福岡グルメライター

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