糸島の自然に育てられた旨みが入った濃厚なみるく牡蠣を味わい尽くす！みるくがき豊久丸（とよひさまる）（糸島 牡蠣小屋）

糸島のカキ小屋で濃厚な旨みの「カキ」を堪能～みるくがき豊久丸『九州の牡蠣No.1決定戦』2年連続第1位

こんにちは、福岡グルメ情報サイト『たべたし』運営のたべちゃんです。

糸島市岐志にある「みるくがき豊久丸（とよひさまる）」さんは、糸島・岐志漁港で自社ブランド「みるくがき」を提供するカキ小屋で、独自の技術による自慢のみるくがきは、身入りが良く、栄養価が高く、そして非常に旨みが入った濃厚な牡蠣として連日人気となっています。

店内は広々しており、ゆっくりお食事いただけます。

今日はざんまいしちゃおう！みるくがき三昧

今回たべちゃんが食べたのは、みるくがき三昧。

牡蠣　1㎏　1,100円（税込）
※牡蠣の追加注文は、500gからできます！
かに爪クリーミーコロッケ（3個）　858円（税込）
とうもろこし（2個）　330円（税込）
牡蠣めし　330円（税込）
ホタテのバター焼き　220円（税込）
牡蠣のすまし汁　165円（税込）

みるくがき豊久丸さんは、永年牡蠣の養殖をされており、そこで培った独自の技術により、身入りが良く、栄養価が高く、そして非常に旨みが入った濃厚な牡蠣となっており、その自慢のみるくがきが食べられるのが「みるくがき豊久丸」さんだけなのです。

「みるくがき」の特徴は、クリーミーで濃厚でなおかつ貝柱に甘みを持った牡蠣なんです！！

たべちゃんが食べた「みるくがき」は、ぷりぷり濃厚でクリーミーな味わいで好みの味でした。

たべちゃん

調味料をつけて食べても美味しいのですが、まずは何もつけないで自然の美味しさを味わって頂くのがおすすめです。

卓上には、トング・はさみ・軍手・おしぼり・割り箸・牡蠣ナイフと地産地消にこだわった選び抜かれた調味量が置いております。

選び抜かれた調味料も楽しんで～

またいちの塩（炊塩）

玄界灘の海水を立体塩田で濃縮させ、大小二つの釜で三日間じっくり炊き上げて、取れたお塩を杉樽で寝かせてできたお塩です。

工房とったんがプロデュースする、自然な海水だけで作ったお塩です。

北伊醤油

醤油を製造するとき諸味（もろみ）を発酵熟成させる醸造工程があります。

一般では大量生産される製品には、この醸造工程を加温などにより短縮し、早いものでは３ヶ月間で製品化されています。

北伊醤油で取り扱う「天然醸造しょうゆ」は、常温で２年から５年程の間じっくりと熟成させています。

このことにより、醤油本来の深みある味わいと、高い香りが醸しだされます。

かけぽん

ポン酢は本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、ゆず醤油です。

少し甘みがあり、みるくがきの甘み・旨みを損なわず非常に相性が良いポン酢です。

お酒や調味料の持ち込みもOKで最高だ

網で焼き物以外は、お酒や調味料の持ち込みも可能なのが最高。

あなた自慢の味付けで、牡蠣三昧が楽しめます！！！

たべちゃん

店内は広々しており、ゆっくりお食事いただけます。

注文はスマホからでき、店員さんを呼ばずにスムーズ

注文もLINEのお友だち登録をしてスマートフォンからできるので、店員さんを呼ぶ必要なく楽々です。

気になる【メニュー】はこちら

店内お召し上がり10％税込価格
テイクアウトの場合は、税抜き価格8％の消費税がかかります。
※テイクアウト出来ないメニューもございます。
【セット料金】
◆1テーブル　330円
※炭代・貸し軍手・おしぼり

メニュー
【焼き物】
◆牡蠣　1㎏　1,100円
◆牡蠣　500g　550円
　※追加注文に限ります
◆牡蠣（1種類につき　5個）660円
・マヨパセリ
・チーズ
・バジル
・ガーリックバター
・甘口味噌
◆ハマグリ　200g　550円
◆サザエ一盛（500g）1,100円
◆大あさり一盛り（500g）1,100円
◆ヒオウギ貝　1枚　330円
◆赤海老（1尾）308円
◆かに爪（1個）308円
◆ホタテのバター焼き　220円
◆干しカマス　385円
◆明太いわし　385円
◆一口あわび（1個）550円
◆イカの一夜干し　715円
◆特大穴子　1,320円
◆骨付きウインナー（1本）275円
◆とうもろこし（2個）330円
◆銀ひらす博多西京漬　440円

【一品もの】
◆糸島野菜のバーニャカウダ　638円
◆みるくがきのアヒージョ（パン付き）968円
◆パンの追加（4枚）165円
　※一皿4枚入りです

【揚げもの】
◆フライドポテト　308円
◆タコのピリ辛揚げ　385円
◆特大牡蠣フライ3点盛り　858円
◆かに爪クリーミーコロッケ（3個）858円

【ごはん】
◆白飯　165円
◆牡蠣のすまし汁　165円
◆牡蠣めし　330円
◆チーズ牡蠣めし　385円
◆牡蠣めし握りのとろ～りあんかけ　418円

【ミニ丼ぶり】
◆ミニネギトロ丼　440円
◆ミニ牡蠣フライ丼　440円
◆ミニいくら丼　550円
◆ミニ釜揚シラス丼　550円

【パスタ】
◆みるくがきのパスタ（バジル味）1,078円
◆みるくがきのパスタ（アヒージョ味）1,078円

【豊久丸おすすめメニュー】
◆まぐろのカマ焼き　220円
◆糸島ハム 生ウインナー　385円
　※プレーン・ガーリック
◆みるくがきのチーズリゾット　528円
◆まぐろステーキ　858円

【セットメニュー】
◆お手軽セット　1,650円
　※牡蠣 500g
　※赤海老 1尾
　※ホタテ 1枚
　※サザエ 1個
　※牡蠣めし 1パック
　※牡蠣のすまし汁 1杯

◆よくばりセット　2,750円
　※牡蠣 500g
　※赤海老 1尾
　※ホタテ 1枚
　※サザエ 1個
　※一口あわび 1個
　※大あさり 2個
　※牡蠣めし 1パック
　※牡蠣のすまし汁 1杯

◆満腹セット　3,850円
　※牡蠣 1㎏
　※ホタテ 2枚
　※サザエ 2個
　※イカの一夜干し
　※特大牡蠣フライ3点盛り
　※牡蠣めし 1パック
　※牡蠣のすまし汁 1杯

【デザート】
◆ソフトクリーム　330円
◆のむヨーグルト伊都物語　385円
◆コーラフロート　440円
◆メロンソーダフロート　440円

【その他】
◆バター　55円
◆生レモンカット　55円
◆氷（ドリンク用）330円

【ドリンクメニュー】
◆スパークリングワイン ポールスター グラス　440円
◆キリン一番搾り　550円
◆サッポロ 北海道樽生　440円
◆ハイボール　440円
◆コークハイボール　440円
◆ジンジャーハイボール　440円
◆カルピスハイボール　440円
◆オレンジ酎ハイ　440円
◆カルピス酎ハイ　440円
◆ウーロンハイ　440円
◆シャンディガフ　440円
◆カシスオレンジ　440円
◆カシスウーロン　440円
◆キール　440円
◆キティ　440円
◆白・赤ワイングラス（スペイン産）440円
◆梅酒（ロック・ソーダ割）440円
◆芋焼酎 黒霧島（ロック・水割・お湯割）385円
◆麦焼酎 よかいち（ロック・水割・お湯割）385円

【日本酒メニュー】
※すべて一合徳利熱燗または冷でご提供いたします
◆宝酒造 上撰松竹梅「豪快」辛口（熱・冷）550円
　※酒通をうならせる凛としたすっきりとしたのどごし。
　※お燗をつけた時に𤏐映えする豪快で男性的な辛口清酒
◆福光屋「加賀鳶」極寒純米 辛口（冷）660円
　※酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくり仕上げた”旨い辛口”の純米酒
◆みいの寿「三井の寿 芳醇」純米吟醸（冷）880円
　※福岡県知事賞受賞。糸島産山田錦を50％まで磨き厳寒期に丁寧に吟醸造りしたほのかな吟味のある純米吟醸酒
◆白糸酒造「白糸55」純米吟醸（冷）990円
　※糸島産山田錦を55％まで磨き、丹念に仕込んだフルーティな香りの純米吟醸酒
◆旭酒造「獺祭50」純米大吟醸（冷）1,320円
　※酒米の最高峰山田錦を50％まで磨き醸した純米大吟醸。新鮮な味と繊細な香りが素晴らしい日本

【ソフトドリンク】
◆コカ・コーラ　165円
◆ジンジャーエール　165円
◆カルピス　165円
◆カルピスソーダ　165円
◆メロンソーダ　165円
◆オレンジジュース　165円
◆ウーロン茶　165円

【飲み放題メニュー】
★飲み放題システム
土日祝日の飲み放題は60分制（10分前ラストオーダー）
平日の飲み放題は90分制（10分前ラストオーダー）
　※グラス交換制となります。
　※飲み放題には、キリン零ICHIは含まれません
■ソフトドリンク飲み放題　385円
■＜土日祝日＞アルコール60分飲み放題　1,100円
■＜平日＞アルコール90分飲み放題　1,430円

＜ビール＞
　サッポロ 北海道樽生
＜清酒＞
　豪快 熱燗 or 冷
＜焼酎＞
　芋焼酎 紅彩（ロック・水割・お湯割り）
　麦焼酎 よかいち（ロック・水割・お湯割り）
＜梅酒＞
　梅酒（ロック・ソーダ割）
＜グラスワイン＞
　スパークリングワイン ポールスター
　白・赤ワイン（スペイン産）
＜カクテル＞
　シャンディガフ、カシスオレンジ、キティ、カシスウーロン、キール
＜酎ハイ＞
　オレンジ、カルピス、ウーロン、コーラ
＜ハイボール＞
　ハイボール、コークハイボール、ジンジャーハイボール、カルピスハイボール
＜ソフトドリンク＞
　コカ・コーラ、ジンジャーエール、カルピス、カルピスソーダ、メロンソーダ、オレンジジュース、ウーロン茶

※金額は全て税込表示です。
※金額は変更になっている可能性があります。

まだ行かれたことがない人がおられましたら、ぜひ1度行かれてみて下さい。

アクセス（みるくがき 豊久丸/とよひさまる）

糸島の自然に育てられた・濃厚！みるく牡蠣
みるくがき 豊久丸(とよひさまる)
住所              福岡県糸島市岐志778-6
営業 10月下旬～3月末
営業時間        10:00 ～ 17:00（15:45迄入店）
TEL               090ｰ1975ｰ2915
定休日           不定休
駐車場           あり
Instagram     @toyohisamaru

※ 営業時間・定休日は変更となる場合がありますので店舗にご確認ください。

次は何を食べに行こうかな(≧▽≦)

次回もお楽しみに、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

たべちゃん

福岡グルメライター

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応援やコメントありがとう。１人でやっているので、最近はのんびりペースです