生ハム~デリカコッタ

生ハム~デリカコッタ

富裕層の代名詞?生ハム食べたい!デリカコッタ。

前回の記事のカヌレ店の隣にあった生ハム量り売りと惣菜のお店Delica Cotta(デリカコッタ)を紹介します。

記者「生ハムって塩辛いでしょー?」
トミー「それは安い生ハムで、いいやつはそんなに塩辛くないよ」
記者「なんだってー!じゃあ、食べてみるしかないわ」

スイーツもいいけど、おかずや食事にお金をかける方が料理が楽になるのに~と毎回思う記者。今回は、おかず系なのでテンションUP!

デリカコッタの元気のよい店員さんに出迎えられ、おかずを物色。
惣菜と言ってもチーズやキッシュ、砂ずりのコンフィなどワイン(お酒)に合うやつです。
まずは、味を知りたいのでお試しで、生ハム盛り合わせ4種盛(2~3人用)を購入。試すには1番お手頃の1,600円。砂ずりのコンフィ400円も一緒に。

  • ナポリサラミ
  • モルタデッラ
  • パルマ産プロシュート
  • パンチェッタ アフミカータ

田川郡川崎町のパン屋さんIKURIのバゲットにピザ用チーズをのせて焼き、生ハムをのせて食しました。また、これIKURIのパンもウマい。

生ハム4種類を試すことで、好みの生ハムを見つけました。
パンチェッタ アフミカータが好みでした。軽く燻製をかけた豚バラ肉で脂の香りが格別という説明書き。肉の甘みと塩味のバランスがよくやわらかな旨みを感じました。
ナポリサラミは市販のサラミがさっぱりと上品になった感じで、普通にウマい。
パルマ産プロシュートは…獣感がしてあまり好みではなかったが、きっと通には美味しいんだろうなと言う肉そのものの味を生かした的な。世界3大ハムの1つらしくイタリアの代表的な生ハムらしい。

たまには夕食、パンと生ハムとサラダで主婦息抜き~Delica Cotta(デリカコッタ)

購入金額 2,000円
購入品 生ハム盛り合わせ4種盛 1,600円 砂ずりのコンフィ 400円

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