完全手打ち麺を味わえるうどん屋さん うどん秀治

ごぼう天うどん

こんにちは、グルメ情報サイト『たべたし』運営のたべちゃんです。

宮若市本城にあるうどん秀治さんは、大助うどん本店で修業されて独立した店主が作る、手練りから手打ちまで機械は一切使わず完全手打ち麺を味わえるうどん屋さんです。店内は、カウンター席とテーブル席があります。

今回食べたのは、ごぼう天うどん。

ごぼう天うどん 550円(税込)

自家製の手打ち麺は細めだがきちっと芯があり、ツヤツヤして独特の弾力ながら喉元を過ぎるまで風味の良さが残っており美味しいです。

ごぼう天は笹切りタイプで、注文を受けてから揚げてるようで、コロモはサクサクしており、ごぼうのシャキシャキ感が癖になります。

出し汁も手練りの麺に合うように、こだわりの素材（羅臼昆布・うるめ節・かつお節）が使われており、節の香りがふわんと鼻先に漂いたまりません。

ごぼう天うどん以外にも美味しそうなうどんが盛りだくさんで次は何を食べようか迷いますね。

まだ行かれたことがない人がおられましたら、ぜひ1度行かれてみて下さい。

うどん秀治
住所 福岡県宮若市本城1119
営業時間
11:00～15:30
17:30～21:00
定休日 月曜日
駐車場　あり

次は何を食べに行こうかな(≧▽≦)

次回もお楽しみに、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

たべちゃん

福岡グルメライター

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