スパイス料理研究家が作るスリランカカレー!仮想未来区役所 直方出張所 囲炉裏

スパイス料理研究家が作るスリランカカレー!仮想未来区役所 直方出張所 囲炉裏

夏野菜も充実してきて、本領発揮のスリランカカレープレート

こんにちは、グルメ情報サイト『たべたし』運営のたべちゃんです😋

直方市新町にある「仮想未来区役所 直方出張所 囲炉裏」さんは、築約130年のタバコ屋さんを改築したレトロな雰囲気の多目的コミュニティスペースとなっており、地元住民の枠を超えて多くの方々が読書・ノマド・お話しをしたりと自由に各々の時間を過ごす憩いの場となっています😃店内は畳のお座敷席メイン、小さいテーブル席がありゆっくりお食事いただけます。

今回たべちゃんが食べたのは、夏野菜も充実してきて、本領発揮のスリランカカレープレート😁

夏野菜も充実してきて、本領発揮のスリランカカレープレート 1,300円(税込)
※7種盛り フィッシュ
※メニューの内容はその日によって変わります。

囲炉裏さんでは、月に数回コミュニティ食堂が開かれています。

この日の目当てのカレーは、「スパイス計画」さんでスリランカカレー🍛

スパイス計画の内藤直樹さんは、スリランカに行かれて約9ヶ月間田舎から都会まで滞在され、インド洋の島からヒマラヤの山の暮らしまでの料理を学ばれている方なんです。

また、スパイス料理研究家としても活動されておりスパイス料理教室も開かれています😃

この日のメインは、チキン・フィッシュから選択可能でした。

おススメを聞いたところ、フィッシュが人気で残り少しですと言われたのでフィッシュをチョイスしました。

期間限定とか残り少しですと言われると弱いんですよね(笑)

実はスパイスカレーにあまり馴染みがなく、スリランカカレーなんてこの日が初体験でワクワクです♪

フィッシュカリーは、ワンプレートと別皿できます。

フィッシュはココナッツの風味がしっかりありますが食べやすく、ココナッツが苦手な方でもこれなら美味しく頂けます。※たべちゃんは、ココナッツはあまり得意ではないのですが美味しかったです。

野菜料理は一つ一つの味付けが丁寧なので、最初は混ぜずに食べるのがおススメです😉

一通り味わったら最後はガッツリ混ぜて食べてみてください。

別々の味付けの野菜を混ぜ合わせて食べると、なぜかちょうど良いバランスになって更に美味しくなってるんです。

カレーは限定数がありますので、必ずご予約をされることをお勧めします。

プレートのご予約に関しましては、「スパイス計画」さんのInstagramにDMをお願いします。

スリランカカレーをまだ食べられたことがない方は、ぜひ食べてみてください。

「スパイス計画」さんのカレーは、直方市・福岡市・基山町・三瀬村などでも食べることが出来ますので、スケジュールはInstagramをチェックしてください😉

■本日のカレー
◆7種盛り
チキン 1,200円
フィッシュ 1,300円
◆9種盛り
チキン 1,500円
フィッシュ 1,600円
①チキンカリーver.5 (ローストカリーパウダーとブラックペッパー)
フィッシュカリーver.5 (ココナッツとカレーリーフ)
②パリップver.5(レンズ豆とココナッツのカレー)
③コラテルダーラ(モロヘイヤの炒め物)
④ワタカキラタ(かぼちゃのココナッツカレー)
⑤モージュ(揚げ茄子の甘酢スパイス和え)
⑥ピピンニャサンボル(きゅうりと青唐辛子のサラダ)
⑦パパダム(ウラド豆のせんべい)
⑧ルヌミリス(玉ねぎとチリの辛味ペースト)
⑨ミリステルダーラ(紐唐辛子と揚げ小魚の炒めもの)
※仕入れによって、材料が変更になることがあります。
※紐唐辛子は辛くないです
■ドリンク&デザート
◆アイスチャイ 200円
◆とうふチョコケーキ (よかごはん) 300円
◆りんごチーズケーキ (よかごはん) 300円
※ケーキは「よかごはん」手作りです

※価格は全て税込表示です。

※お座敷席は靴を脱ぎますのでデートの際はご注意を😉

まだ行かれたことがない人がおられましたら、ぜひ1度行かれてみて下さい。

仮想未来区役所 直方出張所 囲炉裏
住所             福岡県直方市新町1-4-31
営業時間      11:00〜15:00
定休日          月曜日・火曜日・水曜日
TEL              090-2014-4449
駐車場          なし
※お車は近くの遠賀川河川敷駐車場に停めることができます
Instagram @melike.socialbusiness
※ 営業時間・定休日は変更となる場合がありますので店舗にご確認ください

地域振興課職員 ナオキ
スパイス計画
営業日         ※不定期開催
営業時間      11:30〜15:30
Instagram @spice.keikaku
個人ページ    @naito.naoki
※直方市、福岡市、基山町、三瀬村などで食べることが出来ますので、スケジュールはInstagramをチェックしてください

次は何を食べに行こうかな(≧▽≦)

次回もお楽しみに、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

報告する

関連記事一覧

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。